Category Archives: Recettes à la vanille
Comment utiliser les pistaches émondées
Les pistaches émondées sont des pistaches arrivées à maturité, la coque s’est séparée naturellement du fruit et la petite peau qui recouvre le fruit a été enlevé.
Elle peut se manger comme ça dans une salade, dans une farce pour farcir de l’agneau par exemple.
Crumble aux poires caramélisées
Crumble aux poires caramélisées, mousseline et glaçage à la vanille de Madagascar
Dessert gourmand réalisé par Inaki Echaide, ancien chef Pâtissier de Jean-Pierre Vigato, au restaurant « Apicius » **
Riz au lait à la vanille
Un incontournable pour les petits… et les grands !
Crème à la vanille
Crème à la vanille
Préparez une délicieuse et gourmande crème à la vanille maison à déguster telle quelle ou qui pourra garnir à merveille des entremets aux fruits. Avec son doux parfum de vanille, elle plaira forcément aux papilles des petits comme des grands.