Piment d’Espelette AOP

Description

Piment d’Espelette AOP Biper On en poudre, pot de 40 grammes

NB : SI VOUS COMMANDEZ CE PRODUIT EN MONO PRODUIT, LA QUANTITE MINIMALE DE COMMANDE EST DE 3 PIECES POUR BENEFICIER DES FRAIS DE PORT GRATUIT

Origine : Espelette, Pyrénées-Atlantiques

La poudre de piment d’Espelette AOP sélectionnée par Gourmand et Bon :

En basque, Biper Ona veut dire “bon piment”

Une histoire de famille, puisque chez les Pocorena, on produit du piment d’Espelette depuis plus de 60 ans.

Michel Pocorena, au démarrage de la dynastie de producteurs Biper Ona, contribua a créer la célèbre Confrèrie du piment qui a pour but de promouvoir la Fête du piment d’Espelette.

Si vous passez à Espellette, cette fête a lieu tous les ans, le 4ème dimanche du mois d’octobre.

Utilisation :

Le piment d’Espelette est délicieux sur les poissons, les viandes, les légumes, les pâtes, les sauces et marinades.

Utilisé dans la gastronomie basque, il remplace avantageusement le poivre, il relève, épice et parfume toutes vos préparations culinaires.

Notes gustatives :

Fruité et délicatement épicé

La spécificité du Piment d’Espelette réside dans la subtilité de son goût, qui met en valeur et bonifie la saveur de vos aliments. Il offre aussi une légère et agréable chaleur en fin de bouche.

Placé à 4 sur l’échelle de Scoville (degré de piquant), le Piment d’Espelette peut se substituer au poivre traditionnel (qui lui, est à 5 sur cette même échelle), tout en apportant un plus : c’est un exhausteur de goûts.

Consommer du Piment d’Espelette, c’est aussi penser à sa santé ! Chaque Basque le sait, il facilite la digestion et régule la circulation sanguine.

La culture  :

Le piment d’Espelette bénéficie d’une AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 2009.

Conservation :

A conserver au sec et à l’abri de la lumière et de l’air.

Gourmand et Bon :

Gourmand et bon s’efforce de vous proposer les meilleurs produits au meilleur prix. C’est pour cela que nous vous proposons cette épice BIPER ONA de la famille Pocorena, dont la réputation en la matière n’est plus à faire.

En plus de notre gamme d’épices, Gourmand et Bon vous propose du curry, le curry de la côte d’émeraude, fabriqué à Dinard en Bretagne, des  pistaches émondées, de la vanille d’une sublime qualité et du chocolat, du safran etc… D’autres produits suivront !

Gourmand et bon à votre service pour le plaisir de vos papilles et celles de vos convives, le plaisir de la gourmandise, pour le plaisir de se faire plaisir avec de bons produits tout simplement.

N’hésitez pas à nous faire des recommandations sur l’utilisation des produits Gourmand et Bon, nous sommes friands de vos retours.

Vos retours sont précieux :

N’hésitez pas à nous faire des retours de l’utilisation de cette épice, de trucs et astuces, nous en sommes friands.